Crljenak Kastelanski - en given druvsort i den kroatiska vinkulturen

av Reseguiden 2018-10-02

Druvsorten Crljenak Kastelanski, också kallad Tribidrag, kommer ursprungligen från Kastela som ligger mellan Split och Trogir i Dalmatien. Crljenak Kastelanski betyder ungefär "den svarta druvan från Kastel". Druvans geografiska rötter garanterar den en given plats i den kroatiska vinkulturen.

Primotivo, Zinfandel och Crljenak Kastelanski

Många känner nog igen den italienska druvsorten Primitivo och den kaliforniska Zinfandel för dess karaktäristiska smak. Vin gjord på dessa druvor är dessutom mer vanligt förekommande på marknaden. Men Primitivo och Zinfandel ligger varandra närmare än många skulle kunna tro och de har en sak gemensam: både har nämligen rötter i Crljenak Kastelanski. Dessa tre druvorna är snarlika och först på senare tid har DNA-anlayser bekräftat bandet mellan dem.

Besök en vingård i Kastela

I dag har allt fler kroatiska vinodlare fått upp ögonen för Crljenak Kastelanski. I och i närheten av Kastela ligger vingårdar som erbjuder lokalt producerat vin gjord på Crljenak Kastelanski. Några vingårdar erbjuder lokala specialiteter och vin i traditionella kroatiska vinkällare där vin har producerats i hundratals år. Låter perfekt för en härlig middag efter en lång dag på stranden.